オーガニック アッサムティー (オーソドックス）

Kosmic Alchemyのオーガニック アッサムティー（オーソドックス）80g。インド北東部・アッサム州の山々で育てられたオーガニック認証の茶葉を、伝統的な「オーソドックス製法」で仕上げた紅茶。深いモルティーな風味と、飲み干した後に残る自然な甘みとフローラルな後味が特徴の、本格派ブラックティーです。

アッサムとオーソドックス製法

アッサム（Assam）はインド北東部ブラマプトラ川流域に広がる紅茶の一大産地。低地の豊かな土壌と高温多湿の気候が生む茶葉は、世界で最も力強い紅茶のひとつとして知られ、イギリスのブレックファストティーやミルクティーの定番として親しまれてきました。本品はCTC製法（Crush Tear Curl：機械で茶葉を細かく切断する大量生産向けの製法）ではなく、熟練の手によって茶葉を揉んで乾燥させる「オーソドックス製法（Orthodox）」で仕上げたもの。茶葉の形を保ったまま丁寧に仕上げることで、濃厚さの中にも茶本来の微細な香り・甘み・余韻が引き出されています。

味わいと楽しみ方

しっかりとした水色（紅橙色）と、モルティー（麦芽のような）で力強いコク。飲み終えた後に口の中に残るほのかなフローラルの余韻が、このアッサムの個性。そのままストレートで飲んでも、ミルクをたっぷり加えたチャイ風にしても、どちらもよく引き立てる万能な一本です。

おすすめの淹れ方

1. 沸騰した熱湯（95〜100℃）を使い、ティーポットをあらかじめ温めておきます。
2. 茶葉2〜3g（ティースプーン約1杯）に対して熱湯180〜200mLを注ぎます。
3. フタをして3〜5分蒸らします（ミルクティーにする場合は少し長めの4〜5分が◎）。
4. 茶こしで注いでお召し上がりください。

Kosmic Alchemyのお茶シリーズもあわせて

同じオーガニック茶葉シリーズからオーガニック チャイティー（アッサムベース＋スパイスブレンド）、オーガニック バランスティー（アーユルヴェーダレシピのハーブブレンド）もございます。